hojas – El Rincon de la Abuela Venezolana https://elrincondelaabuelavenezolana.com Restaurante de comida Venezolana en Barcelona Tue, 16 Dec 2025 13:38:19 +0000 es hourly 1 https://elrincondelaabuelavenezolana.com/wp-content/uploads/2018/02/cropped-favicon-el-rincon-de-la-abuela-1-32x32.png hojas – El Rincon de la Abuela Venezolana https://elrincondelaabuelavenezolana.com 32 32 Hoja de Plátano AMÉRICA 500g https://elrincondelaabuelavenezolana.com/producto/hoja-de-platano-america-500g/ Mon, 28 Oct 2024 14:18:48 +0000 https://elrincondelaabuelavenezolana.com/?post_type=product&p=7686

Hoja de Plátano AMÉRICA 500g

Las hojas de plátano AMÉRICA de 500g son ampliamente utilizadas en la cocina latina para envolver Hallacas, tamales y preparar otros...
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Hoja de Plátano AMÉRICA 500g

Las hojas de plátano AMÉRICA de 500g son ampliamente utilizadas en la cocina latina para envolver Hallacas, tamales y preparar otros…
]]> Hojas de Plátano NATIVOEmpaque 500g https://elrincondelaabuelavenezolana.com/producto/hojas-de-platano-nativoempaque-500g/ Tue, 09 Nov 2021 00:59:32 +0000 https://elrincondelaabuelavenezolana.com/?post_type=product&p=6240 Las Hojas de Plátano NATIVO son convenientes y vienen listas para usar. Son perfectas para pasteles, tamales, o para cubrir arroz conservándolo húmedo y listo para servir. En Venezuela se utiliza la hoja de plátano para envolver las hallacas, comida típica navideña. Presentación: 500gr.]]> Las Hojas de Plátano son convenientes y vienen listas para usar. Son perfectas para pasteles, tamales, o para cubrir arroz conservándolo húmedo y listo para servir.

En Venezuela se utiliza la hoja de plátano para envolver las hallacas, comida típica navideña.

En México, la envoltura en hoja de plátano diferencía a los tamales oaxaqueños de los otros tamales del país, que se envuelven en hoja de maíz.

En Colombia es ampliamente usada como envoltura de los tamales, comida típica en todas las regiones del país.

En Honduras se utiliza la hoja de plátano para envolver tamales de pollo o de cerdo. Comida tradicional en celebraciones Navideñas, nacimientos o incluso en velorios. También se usa para envolver cuajada, un producto derivado de la leche fermentada.

La cocina meridional de la India se suele servir por regla general en hojas de banana. Algunas recetas indias y khmer emplean las hojas de banana como recipiente para cuando se fríe, posteriormente se quitan para retener los sabores.

Contenido: 500 gramos.

]]> Hallaca Veggieunidad https://elrincondelaabuelavenezolana.com/producto/hallaca-veggieunidad/ Fri, 23 Oct 2020 22:28:03 +0000 https://elrincondelaabuelavenezolana.com/?post_type=product&p=5185 Tipos disponibles: Vegana Presentación: 1 unidad (400 gr. aprox)
]]> La hallaca o hayaca​ es un tamal​ típico de Venezuela​. Consiste en una masa de harina de maíz sazonada sin ninguna traza Animal pigmentada con onoto o achiote, rellena con guiso de VERDURAS,​ al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, alcaparras, pimentón y cebolla (también se puede hacer de caraotas negras), envueltas de forma rectangular en hojas de plátano o de bijao (palma semejante a la del plátano, aunque de textura más fuerte), para finalmente ser atada con pabilo o pita y hervida en agua.​ Es un plato que, a pesar de que es típico de la temporada navideña, se puede servir en cualquier momento del año.

También es popular en ciudades colombianas como Cúcuta y Barranquilla, donde puede encontrarse todo el año, así como también por todos los Llanos Orientales (Arauca, Casanare y Meta), en la isla de Curazao y sus vecinas Aruba y Bonaire, en las Islas Canarias,​ Puerto Rico, Costa Rica, España y en Ecuador debido a las influencias migratorias. En estos lugares ha sido adoptada como uno de sus platos tradicionales, especialmente en épocas especiales como la Navidad.

En Venezuela es uno de los platos nacionales, guardando cierta semejanza en forma y preparación con los tamales de otros países de la región.

En la actualidad la hallaca se prepara con harina de maíz procesada de manera industrial, anteriormente se preparaba de masa casera, pilando el maíz, es decir, sin concha o cáscara, procesado en casa y molido en un pequeño molino de mesa.

Tipos disponibles: Vegana

Presentación: 1 unidad (400 gr. aprox)

]]> Tequeños Tradicionalcongelados 500g https://elrincondelaabuelavenezolana.com/producto/tequenos-congelados-2-4-kg/ Sat, 10 Nov 2018 10:58:22 +0000 https://elrincondelaabuelavenezolana.com/?post_type=product&p=2221 Presentación: 12 Tequeños. Contenido: 500grs]]> Los tequeños, o deditos de queso, son una comida popular en Venezuela y Colombia, utilizado normalmente como entremés en fiestas y reuniones, como desayuno, como comida rápida o como merienda. Consiste en una masa de harina de trigo frita, rellena de queso blanco.

El origen de esta receta así como de su denominación tequeño no está definido con seguridad histórica. En Venezuela se manejan tres hipótesis, la más conocida y difundida es que son originarios de la ciudad de Los Teques sobre la cual se desprenden dos teorías bastante similares entre sí. Asimismo, se contempla su posible origen zuliano y caraqueño. Pero sin duda alguna, por el contexto histórico y la infinidad de autores que manifiestan en sus doctrinales trabajos, los tequeños son uno de los más emblemáticos embajadores gastronómicos de Venezuela.

Presentación: 12 Tequeños. Harina de Hojaldres

Contenido: 500grs.

Alergias: Gluten

]]> Hallaca Caraqueñaunidad https://elrincondelaabuelavenezolana.com/producto/hallaca/ Thu, 25 Oct 2018 17:46:47 +0000 https://elrincondelaabuelavenezolana.com/?post_type=product&p=2128 Tipos disponibles: Normal Caraqueña (Carne, Cerdo y Pollo) Presentación: 1 unidad (450 gr. aprox)]]> La hallaca o hayaca​ es un tamal​ típico de Venezuela​. Consiste en una masa de harina de maíz sazonada con caldo de gallina o de pollo y pigmentada con onoto o achiote, rellena con guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo (aunque hay versiones que llevan pescado),​ al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, alcaparras, pimentón y cebolla (también se puede hacer de caraotas negras), envueltas de forma rectangular en hojas de plátano o de bijao (palma semejante a la del plátano, aunque de textura más fuerte), para finalmente ser atada con pabilo o pita y hervida en agua.​ Es un plato que, a pesar de que es típico de la temporada navideña, se puede servir en cualquier momento del año.

También es popular en ciudades colombianas como Cúcuta y Barranquilla, donde puede encontrarse todo el año, así como también por todos los Llanos Orientales (Arauca, Casanare y Meta), en la isla de Curazao y sus vecinas Aruba y Bonaire, en las Islas Canarias,​ Puerto Rico, Costa Rica, España y en Ecuador debido a las influencias migratorias. En estos lugares ha sido adoptada como uno de sus platos tradicionales, especialmente en épocas especiales como la Navidad.

En Venezuela es uno de los platos nacionales, guardando cierta semejanza en forma y preparación con los tamales de otros países de la región.

En la actualidad la hallaca se prepara con harina de maíz procesada de manera industrial, anteriormente se preparaba de masa casera, pilando el maíz, es decir, sin concha o cáscara, procesado en casa y molido en un pequeño molino de mesa.

Tipos disponibles: Normal Caraqueña (Carne, Cerdo y Pollo)

Presentación: 1 unidad (450 gr. aprox)

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