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Receta de Guasacaca del Rincón de la Abuela Venezolana

La Guasacaca es una de las salsas más tradicionales de nuestra tierra, se utiliza para echarle a los alimentos especialmente las empanadas, arepas, etc.

Para una buena racion de salsa aproximadamente 1 litro necesitaras:

4 Pimientos verdes
1/2 cebolla
2 Aguacates maduros
1/2 paquete de Cilantro o lo que considere al gusto.
1/2 rama de puerro
100 cc de Aceite
1 cucharadita de sal al gusto
1 Pizca de pimienta
2 cucharadas de Mayonesa
100 cc de Vinagre

Licuar todo hasta homogeneizar.

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