Archivo de la etiqueta: venezolana

El Papelón

/ marzo 20, 2018/ Recetas

El Papelón, también conocido como Panela, piloncillo, raspadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca, empanizao o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de Caña de Azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir panela o papelón, el jugo de

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Receta de Cachapas con Harina P.A.N Dulce

/ marzo 20, 2018/ Recetas

Hoy le explicaremos como hacer una cachapa con la Harina PAN dulce para cachapas: Utensilios: Un bol Batidor Ingredientes: 2 tazas de Harina PAN de maiz dulce 2 tazas de leche 1 huevo Mezclar todo hasta quede una mezcla homogénea, calentar el sartén o budare con poco aceite, cuando este bien caliente con un cucharón  extender la mezcla a fuego

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El Pabellón Criollo

/ marzo 20, 2018/ Comida Venezolana

El pabellón criollo es un plato tradicional que forma parte de la gastronomía venezolana, y es reconocido como el plato nacional por excelencia. El pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne mechada, caraotas negras “refritas” (guisadas y luego sofritas en mantequilla o aceite), tajadas de plátano maduro frito y queso blanco entero.

Receta de Pastel de Chucho Margariteño

/ febrero 28, 2018/ Recetas

El Pastel de Chucho es un plato típico que tiene un pasado tan corto, con apenas unos treinta años de historia, ya es una comida tradicional de la Isla de Margarita y debe su existencia al experimentado chef Rubén Santiago. Se basa en un Pastel de capas de plátanos y relleno de un guiso de pescado llamado Chucho. De allí que proviene su nombre. INGREDIENTES (Para

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Receta de Chicha Criolla Venezolana

/ enero 19, 2018/ Recetas

La chicha de arroz es una bebida muy típica en Venezuela, preferida de muchos niños y adulto. Es hecha a base de arroz y se caracteriza por su sabor dulce que puede aromatizarse con vainilla o canela según los gustos. Ingredientes (Para 1L de chicha muy espeso) ½ Taza de Arroz 800ml  de Agua ¾ Tazas de Leche Condensada 1 rama

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