The MAJARETE es uno de los dulces típicos y antiguos de los postres Venezolanos, remonta su elaboración en la época colonial, su textura es ligera y suave, es elaborado a base de coco, leche de coco y harina de maíz .
Queremos compartir con ustedes la receta fácil de elaboración para 5 porciones.
Ingredients:
- 300 gr de Leche de Coco
- 300 gr de Leche / vegano : Leche de coco o Leche de Avena
- 125 gr de Papelon o Panela rallada
- 1 trozo de cascara de limón
- 1/2 cucharadita de Canela en polvo
- 1/4 cucharadita de Sal
- 1/8 cucharadita de clavos de olor
- 25 gr de Coco rallado
- 75 gr de Harina de Maíz Precocida.
Preparacion:
Colocar en una cacerola los dos tipos de leche, añadir el azúcar, la cascar de limón, canela, sal y clavo de olor. Hervir a fuego lento.
Espolvorear la harina poco a poco, remover poco a poco y lenta hasta que quede homogénea la mezcla sin grumos, de ultimo colocar el coco rallado.
Colocar en un molde la mezcla, dejar enfriar y luego espolvorear canela. Se sirve frio o caliente.
Esperamos que lo disfrutes. Es un postre apto para Celiacos y Veganos.
buen día como estás
tengo una duda, en los ingredientes dice primero 300gr de leche y después abajo dice 300gr de leche vegana o leche de coco son en un total de 600 gramos de leche
Buenos dias,
Si asi, es en total seria 600gr de leche, mitad de coco o mitad leche.
gracias por tu comentario- pregunta