Recetas

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El Papelón

El Papelón, también conocido como Panela, piloncillo, raspadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca, empanizao o panocha en diferentes latitudes del idioma español, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de Caña de Azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Para producir panela …

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Receta de Guasacaca del Rincón de la Abuela Venezolana

La Guasacaca es una de las salsas más tradicionales de nuestra tierra, se utiliza para echarle a los alimentos especialmente las empanadas, arepas, etc. Para una buena racion de salsa aproximadamente 1 litro necesitaras: 4 Pimientos verdes 1/2 cebolla 2 Aguacates maduros 1/2 paquete de Cilantro o lo que considere al gusto. 1/2 rama de …

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