La arracacha también conocida como arracache, APIO CRIOLLO, racacha, virraca, zanahoria blanca o mandioquiña salsaes una planta alimenticia, originaria de los Andes y cultivada actualmente en Costa Rica, Colombia, Brasil, Perú, Venezuela y Ecuador entre los 600 y 3200 msnm. Pertenece a la familia de las apiáceas, al igual que la zanahoria (Daucus carota) y el apio (Apium graveolens).
La Arracacha es un alimento altamente nutritivo y de mucha popularidad en Suramérica, de hecho, se le conoce con diferentes términos dependiendo del país en el que nos encontremos. En muchas partes lo llaman también apio criollo. Este alimento nos ofrece múltiples beneficios a nuestro organismo debido a que es rico en betacoroteno, además de protegernos de algunas enfermedades cardiovasculares y la flora intestinal.
Presentación: Paquete de 453 grs. aprox.
Congelado a -18º
